Colomba Artizanala Cu Crema De Bergamota La Cascina 1KG

Colomba artizanala delcioasa, umplută cu cremă de bergamot și decorată cu ciocolată albă de bergamot din Reggio Calabria.

Colombele pascale sunt realizate manual, cu dragoste și pasiune, folosind doar ingrediente proaspete, italiene și de cea mai bună calitate.
Un proces lung, cât mai manual posibil, începe cu o selecție atentă a ingredientelor și continuă cu o așteptare răbdătoare și respectuoasă pentru o fermentare naturală.
Ingredientele selectate sunt amestecate într-un aluat moale și echilibrat în gust. Tendința către excelență absolută este secretul colombelor noastre pascale.

Ingrediente: făină de grâu, ouă proaspete*, zahăr, unt, maia naturală (făină de grâu, apă), lapte integral praf rehidratat, emulsificatori: mono și digliceride ale acizilor grași; unt de cacao, arome, sare.

Umplutură: cremă de bergamot din Reggio Calabria 20%, sirop de glucoză (fără OMG), apă, dextroză, zahăr, ulei de floarea-soarelui, lapte degresat, arome, gălbenuș de ou, suc de lămâie, ulei esențial de bergamot din Reggio Calabria 0,1%. Îngroșător: pectină 440ii. Conservant: sorbat de potasiu 0,014%.

Acoperire: ciocolată albă (min. cacao 28%) bergamot 10%: zahăr, unt de cacao, lapte praf, lecitină de soia, aromă naturală de vanilie, ulei esențial de bergamot din Reggio Calabria 0,1%.

La Cascina